La taekwondista de 23 años venció en la final en la categoría de -49 kilos a Meryem Cavdar y se consagró con la medalla de Oro en los Juegos Paralímpicos Tokio 2020.
La parataekwondista peruana ha conseguido la primera medalla en los Juegos Paralímpicos Tokio 2020 y fue la de Oro. Ha cumplido los sueños de un país entero, que no sabía lo que era ganar una presea desde hace 21 años. Se trata, además, de la cuarta medalla de Oro en la historia nacional del Perú (de nueve en total).
Angélica llegó a los Juegos como la líder del ránking mundial, aunque fue preclasificada como número 4 porque se tomó como referencia un ránking anterior. Ella nació sin una parte de su brazo izquierdo, pero nunca se vio limitada para nada. Así, consiguió la medalla de Oro en los Juegos Panamericanos Lima 2019, solo dos años después de empezar en este deporte, con lo cual ya mostraba una gran proyección.
Espinoza pertenece a la categoría K44, que describe a personas que hayan perdido parte del brazo, y en Tokio empezó la competencia en Cuartos de Final gracias a su preclasificación. En esa ronda superó a la hindú Aruna por 84-21, el score más alto de la división. En Semifinales, venció por 17-7 a Ziyodakhon Isakova (UZB) para meterse en la lucha por el Oro, donde finalmente venció a la turca Meryem Cavdar por un contundente 34-21.